Gâteau chocolaté aux zucchinis
SANS ARACHIDES NI NOIX NI OEUFS
| ½ tasse | d’huile végétale |
| 1½ tasse | de sucre |
| 2 | substituts d’oeufs |
| 1 c. à thé | de vanille |
| 2 tasses | de zucchini râpé |
| 2 tasses | de farine |
| ¼ tasse | de cacao |
| ½ c. à thé | de poudre à pâte |
| 1 c. à thé | de soda à pâte |
| ½ c. à thé | de canelle |
| ½ c. à thé | de clou de girofle |
| ¾ tasse | de crème sûre |
| ½ tasse | de pépites de chocolat |
Battre huile et sucre dans un grand bol. Ajouter les substituts d’oeufs et bien mélanger. Incorporer la vanille et les zucchinis. Dans un autre bol, mettre ensemble la farine, le cacao, la poudre et le soda à pâte, la cannelle et le clou. Ajouter au mélange liquide en alternant avec la crème sûre. Incorporer les pépites de chocolat et bien mélanger. Verser dans un moule de 9”x13”. Mettre au four 45 min à 325°F ou jusqu’à cuit.
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