Association d'information sur l'allergie et l'asthme

Pouding de Noël aux canneberges avec sa sauce

Portions : 8

Pouding

2 tasses de canneberges (1 sac), lavées
½ tasse de mélasse
2 c. à thé de bicarbonate de soude (dissous dans une ½ tasse d’eau)
1½ tasse de farine
Pincée de sel

Sauce

1 tasse de sucre
½ tasse de beurre (pas de margarine)
½ tasse de crème fouettée à la vanille

Mélanger le pouding suivant l’ordre des ingrédients. Le laisser cuire à la vapeur pendant 2½ h.

Mélanger la sauce et la réchauffer pendant quelques minutes.

Servir la sauce chaude sur le pouding.

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