Virevents au caramel

Préchauffer le four à 450 °F.

• Battre ensemble en crème puis mettre de côté :

  1/3 tasse de margarine
  2/3 tasse de sucre brun

• Mélanger :

  1¾ tasse de farine
  2 c. à table de sucre
  4 c. à thé de poudre à pâte
  1 c. à thé de sel

• Incorporer en coupant :

  1/3 tasse de margarine

• Ajouter :

  ¾ tasse de lait ou de lait de soya

• Travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
• Déposer sur une surface enfarinée et pétrir de 8 à 10 fois. Abaisser la pâte en un carré de 9 po. Y étendre le mélange au sucre brun. Former en rouleau et sceller les bouts. Découper 12 tranches égales et les déposer dans des moules à muffin graissés. Cuire au four de 12 à 15 minutes.